“臨淄十大名小吃”評選開始了
為弘揚臨淄傳統飲食文化，鼓勵小吃品種創新發展，樹立地方餐飲品牌形象，推動消費潛能釋放。經研究，定于第二十屆齊文化節期間，在全區范圍內開展“臨淄十大名小吃”的評選認定活動。
一、評選范圍
為臨淄區內具有固定經營場所，誠信守法經營、管理服務規范、符合食品安全和衛生要求的各類食品生產和經營企業生產、經營的食品和小吃。同時符合下列條件：
1、非初級農產品，需通過蒸、炸、煮、烙、煎、烤、燒、炒等烹飪技法進行過制作加工。
2、須為可直接食用的最終產品，可為預包裝食品（含預制菜），也可為現場加工制作食品。
3、小吃特點鮮明、特色風味突出，在當地有較高知名度，為廣大消費者公認的優質小吃品種。
4、須為經常在市場上供應的品種，具有一定的銷量。
5、須為不含任何非法添加物質、按規定使用食品添加劑或不超標的制成品。
6、提報單位執業手續完備、證照齊全，無不良經營行為。
7、具有一定規模和歷史，營業環境符合環保衛生要求，加工操作符合食品安全要求，管理制度健全、運作規范。
二、報名要求
報名時間：即日起至9月15日。
報名方式：線上報名。掃描下方二維碼填寫信息。
三、評選程序
1、初選。區商務局根據報名情況，按照安全性、知名度、影響力、文化內涵等標準，征求相關部門意見，初步確定20家“臨淄名小吃”候選名單。
2、展銷。列入候選名單的名小吃，統一組織參加第二十屆齊文化節“臨淄美物”展銷會，并在展銷會期間組織復選。不能參加展銷會的，按照初選排名依次遞補。
3、復選。“臨淄美物”展銷會期間，通過線上投票、現場觀眾投票、專家評審等方式，并結合展銷現場反響等，對列入候選的名小吃進行打分，按照分數排名，確定“臨淄十大名小吃”名單。
四、結果運用
1、行文公布“臨淄十大名小吃”和候選名小吃名單，統一制作并頒發“臨淄十大名小吃”牌匾和證書。
2、區級媒體及網絡平臺宣傳報道。
3、納入全區電商選品中心優先推廣，指導開設網絡店鋪，開拓線上銷售渠道。
4、優先組織參加各類展銷評比和資源對接等活動。
